Queijo de Ovelha

Queijo de Ovelha

16,00

O seguinte queijo é feito a partir de leite cru de ovelha. 

Após a ordenha das ovelhas, o leite é filtrado e aquecido até aos 35ºC. Adiciona-se, de seguida o coalho de origem animal e deixa-se repousar. Após a coagulação, a massa é colocada nos cinchos, onde se faz o esgotamento da coalhada e consequentemente a remoção do soro. 

Disponível por encomenda a fornecedor

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Descrição: O seguinte queijo é feito a partir de leite cru de ovelha e é o tipo de queijo mais antigo de Portugal.


Quantidade: 1 UN – 1 KG


Sugestão de consumo: servir antes ou depois da refeição, com pão de centeio ou trigo, acompanhando um bom vinho transmontano


Produtor:

Peso 1 kg
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