Queijo de Cabra Transmontano DOP

Queijo de Cabra Transmontano DOP

16,00

O seguinte queijo é feito a partir de leite cru de cabra de raça Serrana. 

Após a ordenha das ovelhas, o leite é filtrado e aquecido até aos 35ºC. Adiciona-se, de seguida o coalho de origem animal e deixa-se repousar. Após a coagulação, a massa é colocada nos cinchos, onde se faz o esgotamento da coalhada e consequentemente a remoção do soro. 

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Descrição: O seguinte queijo é feito a partir de leite cru de cabra de raça serrana.


Quantidade: 1 KG


Sugestão de consumo: Ideal para servir antes ou depois da refeição, com pão, de centeio ou trigo, e um bom vinho transmontano a acompanhar-


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Peso 1 kg
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