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A Alheira é um enchido tipicamente da Terra Fria Transmontana. Feito com carnes de caça, devidamente desfiadas, pão, intercalando o enchido com gorduras de porco, condimentadas com azeite, alho, malagueta e sal.
Descrição: A Alheira é um enchido tipicamente da Terra Fria Transmontana. Feito com carnes de caça ( como pato, perdiz, faisão, coelho bravo) devidamente desfiadas, pão, intercalando o enchido com gorduras de porco, condimentadas com azeite, alho, malagueta e sal.
Ingredientes: Carne de caça ( javali e veado) (30%), carne de porco (15%), galinha (15%), pato (10%), coelho (5%), água em forma de calda, pão de trigo ( farinha de trigo tipo 65, água, fermento e sal), alho, colorau, sal, conservante ( E-262), antioxidante ( E-331) e especiarias.
Pode conter vestígios de ossos.
Conservar entre 0ºC e 5ºC.
Quantidade: 1 UN – 180gr
Sugestão de consumo: Deve consumir-se, de preferência, assada na brasa ou no forno, acompanhada com batatas e legumes.
Produtor: Bísaro-Salsicharia Tradicional
| Declaração Nutricional por 100 g de produto |
| Energia: 1047 kJ / 251 kcal |
| Lípidos: 16.90 g Dos quais ácidos gordos saturados: 9.31 g |
| Hidratos de carbono: 18 g Dos quais açúcares: 0.8 g |
| Proteínas: 7.26 g |
| Sal: 1 45 g |
| Peso | 0.18 kg |
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